অনেকেই ডিম পছন্দ করেন। আর এ জন্য একসঙ্গে
৪ থেকে ৫ টি ডিমও খেয়ে থাকেন কেউ কেউ। অনেকে আবার কোলস্টেরলের ভয়ে ডিম
খান না। ধারনা ডিম হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। কেউ কুসুম ফেলে, শুধু সাদা অংশ
খান। আসলে ডিম খাওয়ার সঠিক নিয়ম কি?
একটি ডিমে ৬ গ্রাম
প্রোটিন থাকে। ডিমের কুসুম বাদ দিলে প্রোটিনের পরিমাণ দাঁড়ায় ৩ গ্রাম।
প্রোটিন ছাড়াও কোলিন, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন এ, বি, ই, ডি ও কে থাকায়
ডিমের পুষ্টিগুণের প্রায় পুরোটাই থাকে কুসুমে। ডায়েটারি কোলিন ও ভিটামিন
ডি-র সবচেয়ে উৎকৃষ্ট উৎস ডিমের কুসুম। যারা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন না তাদের
জন্য দিনে ২ টি ডিমই যথেষ্ট। তবে যারা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন তারা দিনে ৪
থেকে ৫ টি ডিমও খেতে পারেন।
0 comments:
Post a Comment